BOBO的亲密时光

材料：猪肝、鸡蛋葱头、笋片、木耳、胡萝卜丝。 　　

做法：1.将猪肝切成薄片后放入碗内，加料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、鸡精调匀，腌上。待猪肝入味后，放鸡蛋、淀粉拌匀。2.锅烧热放油，五成热后，下肝用勺划开捞出。3.原锅，炝葱头末，下肝、笋片、木耳、胡萝卜丝，料酒、醋、酱油，点汤，放入适量白糖，勾芡，打花椒油，出锅装盘